Burraco izmanto divas parastas kārtis ar 52 kārtīm un 4 žokeriem, kopā 108 kārtis. Spēlē piedalās 4 spēlētāji, kas sadalīti divās komandās, un komandas biedri sēž viens otram pretī. Mērķis ir sakārtot visas kārtis derīgās kombinācijās un izspēlēs. Ja šīs kombinācijas sastāv no septiņām vai vairāk kartēm, tās sauc par burraco meli.