Burraco verwendet zwei reguläre Kartensätze mit jeweils 52 Karten und 4 Jokern, also insgesamt 108 Karten. Das Spiel besteht aus 4 Spielern, die in zwei Teams aufgeteilt sind, wobei sich die Mitspieler gegenübersitzen. Ziel ist es, alle Karten zu gültigen Kombinationen und Läufen anzuordnen. Wenn diese Kombinationen aus sieben oder mehr Karten bestehen, werden sie als Burraco-Mischungen bezeichnet.